26日下午,七彩云南庆沣祥“年份普洱茶标准首发暨‘年知韵’新品发布会”在昆明圆满举行。协会创会会长陈勋儒和协会服务组工作人员受邀参加活动。
七彩云南庆沣祥茶业有限公司在2019年制定并发布了“古树茶企业标准”,2023年再度破局年份普洱茶市场乱象,董事长田军邀请领导专家登台为“庆沣祥年知韵年份普洱茶标准首发暨庆沣祥年份普洱茶好茶推荐”仪式启幕。
企业标准与国家标准、行业标准和地方标准不同,企业标准更加贴近企业的实际情况和需求,能够更好地适应市场和产品特性。“年份普洱茶”企业标准的发布是在推动年份普洱茶市场向健康化、规范化、品质化发展,与行业共筑年份普洱茶标准之路。
七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司董事长 田军
专家普洱茶历史文化学者 杨凯
云南省食品安全标准专家委员会专家、云南省产品质量监督检验研究院设备科研部部长、正高级工程师 祝红昆
云南省卫生健康综合监督中心食品处处长 柴剑波
云南省农业科学院茶叶研究院研究员、所长 何青元
普洱茶是自然和时间共同铸造的茶,年份是理解普洱茶的重要钥匙。如果不把普洱茶放在历史中,放在流动的四维时空里,我们就无法真正地定义和理解它的,好的普洱茶需要原料、年份、生态、存储的共同加持。然而市场对年份普洱茶的认知仅停留在年份,其实,年份溯源、原料选取、工艺、仓储环境等都是影响年份普洱茶品质的关键。
七彩云南庆沣祥作为中国茶行业的百强企业,实力和专业技术能力过硬,通过不懈努力,勇于探索,从打造全国首家普洱茶专业陈化中心、独创藏养陈化创新工艺、多维度制定年份普洱茶综合审评体系,正式制定并发布庆沣祥“年份普洱茶标准”。直至今日七彩云南庆沣祥已制定现行食品安全企业标准16个,为企业发展争取了主动权,对云南茶叶行业的发展发挥着积极的引领作用。
云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒在活动中肯定了七彩云南庆沣祥制定企业标准,提高产品的质量水平,满足客户的需求,同时鼓励茶企制定严于国家标准或者行业标准的企业标准,从而增加消费者对产品的信任度和认可度,扩大市场份额,提高市场竞争力,促进企业的发展。
随着普洱茶市场的不断发展,普洱茶包装也开始推陈出新。年之韵·年份普洱茶的包装“小而精”,便于冲泡、品饮。《限制商品过度包装要求》的新国标已经实施,我们更应该有所思考。现在的茶叶市场产能过剩,仓储积压过多,形成了“堰塞湖”,对茶产业健康发展造成一定的隐患。普洱茶的本质还是应该以品饮为主,小包装普洱茶产品相比于传统的饼、砖、沱更加轻巧便携,方便冲泡,这类产品也是在为现在的茶叶市场“去库存”,便携装已成为现在市场上的一个新趋势。
活动中大家共同品鉴 “年知韵”新品20年蓝印,30年黄印,在品茗中更为深入地了解“年知韵”产品的香味、汤感、滋味等细节特征,感受岁月在其中沉淀,香气在时间中醇厚。
七彩云南庆沣祥从原料把控、年份溯源、品质要求、工艺提升、审评标准等多维度出发,用真心给出品牌答案,用品质重塑市场格局,用实力走出了一条标准化道路,与行业共同推动普洱茶产业的繁荣与发展。“时间的答案——庆沣祥年份普洱茶标准首发暨年知韵新品发布会”圆满成功!