3月的夜幕下，位于双江勐库的双江津乔茶叶公司的生产车间灯火辉煌，机器轰鸣。工人们忙碌着把一筐筐鲜嫩的绿叶撒上传送带，鲜绿的茶叶经过揉捻、烘烤，被放上一个个干净的簸箕里晾晒起来。全程保洁、无污染。一些身着白大褂的工作人员在工人和机器间穿梭，一会称着茶叶，一会记录着，一会封装着样品，直至午夜。

       次日清晨，身上印着云南茶叶评价检测溯源中心字样的人员又出现在双江冰岛寨的山头上。这里古茶树蓊蓊郁郁，茶树上冒出了成片的新芽。津乔的员工在这里举行春茶开采仪式。云南茶叶评价检测溯源中心的工作人员也忙碌着，他们要为春茶健康进入市场护航。

       站在冰岛寨一株老茶树下，云南省政府原副省长、省政协原副主席陈勋儒说，云南省茶叶流通协会联合云南省认证认可协会，在双江、勐海、普洱等重点产茶县、市有关政府部门的支持下，要求云南茶叶评价检测溯源中心加大力度和进度，在全省积极开展“助力乡村振兴 守护质量安全”云茶质量保荐溯源综合服务系列活动。活动的首站被定在了从津乔茶业，是带着“振兴乡村建设，守护质量安全”的使命来到茶林现场的，要从源头开始，为茶叶的质量安全作保荐。

       自上世纪九十年起，云茶，尤其是普洱茶，随着人们生活水平的提升，逐渐受到青睐，一时间茶叶市场发酵，鱼龙混杂，茶叶质量和食品安全令人堪忧。作为产茶大省，抓好茶叶质量，打好世界绿色生态食品牌的旗号成为云南茶产业的首选。

       云茶产业是云南的优势产业、特色产业、重点产业。按照省政府的要求，在省农业农村厅的支持下，在云南省茶叶流通协会和云南省认证认可协会的支持下，我省成立了云南首家云南茶叶评价检测溯源中心。中心成立以来，紧紧围绕云南省委、省政府对茶产业的系列要求，积极发挥第三方机构的优势，本着“溯源质量安全、服务云茶产业”的宗旨，整合多种优势资源，运用质量技术手段，在全省开展了“云茶标识”产品质量保荐溯源工作，有效推动了云茶产业健康可持续发展。

       为了将省政府文件精神落到实处，云南茶叶评价检测溯源中心建立起一整套茶叶评价检测溯源体系，组建了茶产业专家队伍和评价标准，形成了茶叶从土地到茶桌的第三方质量保荐溯源的工作规则和流程。

       据中心杨海惠主任介绍，质量保荐溯源综合服务包含：一是在茶园基地方面，帮助茶企建立有机产品（基地）认证、GAP良好农业规范认证、雨林联盟认证等。二是在生产加工方面，帮助茶企引入标准化管理体系，建立有机产品（加工）认证、ISO9001质量管理体系 、HACCP危害分析与关键控制点、ISO22000食品安全管理体系认证等。三是在产品方面，帮助茶企建立批次产品质量保荐溯源体系，为每件产品赋予唯一的二维码，达到“一品一码”，实现对茶叶从生产基地的种植、外界环境、鲜叶的采摘、原料的加工、包装、仓储及运输等各个流通环节的监管和信息的采集及查询。让消费者和企业可以直接追溯每件产品的源头，知道每件产品的来龙去脉，以此提升品牌在市场的影响力。

       由于我省茶叶生产尚处于“农耕”状态，突然在茶界引入现代食品安全管理标准，一些茶企还不适应，茶叶质量保荐溯源工作面临着艰难的起步。五年多来，在省农业农村厅的积极倡导下，在云南省茶叶流通协会和云南省认证认可协会的助推下，云南茶叶评价检测溯源中心通过舆论宣传、上门服务等系列措施，食品安全的理念逐渐被一些茶农、茶企所认识，质量保荐溯源也被一些实力企业所看好。眼下，我省第三方茶叶质量保荐溯源的体制机制已经建成，有省政府政策指引和保障，我省茶叶质量安全标准将会大幅提升，健康安全的云茶将会像“云茶走天下，去茶醉天下”那样，更多更好地走向全国、走向全世界。

       多年来，中心本着“溯源质量安全 服务云茶企业”的宗旨，多角度多方位为茶企开展了质量保荐溯源服务。

       一是助力云南省打造高质量的“绿色食品牌”，实现千亿云茶大产业目标，积极为云茶产品进行质量安全溯源，为40余家茶企，近1000款产品服务并粘贴“云茶标识”，向消费者传递信任、促进流通，为贴标企业有效提升了品牌价值，据调研，贴标企业产品都有不同程度的价格涨幅和销售亮点增加了销售业绩，有效推动云茶产业健康可持续发展。 

       二是与云大双一流合作，服务地方产业发展，起草并申报发布了《茶叶质量安全追溯平台建设规范》《普洱茶质量安全追溯技术规范》《晒青茶（大叶种）》《凤庆红茶》《金花紧压茶》5个团体标准。

       三是启动并发布“年份普洱茶”溯源及试点产品，得到了业界和专家的认可。目前正在起草“年份普洱茶质量安全追溯技术规范”，为解决产能过剩这一难题做出积极贡献。

       四是开启了晒青茶（原产地）的质量保荐溯源项目，进一步探索山头茶原产地溯源的科学模式。

       五是为质量保荐溯源茶企产品提供上线到“全国产品防伪溯源验证公共平台”的服务验证，大大提升了企业品牌价值。同时，组织了多场专家盲样感官审评，共审评1000多款产品，不仅验证了产品的达标程度，同时对生茶、熟茶、红茶产品工艺上出现问题的提出了指导性的整改建议。

       通过多年的工作，我省质量保荐溯源服务取得可喜成绩，为全面实现省政府打造世界一流绿色食品牌打下坚实基础。

       2021年3月29日，以“助力乡村振兴，守护质量安全”为主题的云茶质量保荐溯源综合服务活动在临沧双江县启动。

       双江县人民政府副县长张地布在启动仪式上表示：双江因茶而闻名。近年来，双江县茶产业发展紧紧抓住全省打造世界一流“绿色食品牌”和“一县一业”示范县创建的良好机遇，围绕“规模化、组织化、专业化、绿色化、市场化”五化目标定位，按照“大产业+新主体+新平台”总体恩路，全面推动茶叶产业转型升级，培育百亿茶产业。目前全县茶园面积达 28.4万亩，其中:有机茶园面积达4.6万窗，百年以上古茶树 2.2 万亩。茶叶毛茶总产量1.6万吨，精制茶总产量 1. 16 万吨，实现茶叶综合产值达 59.7 亿元;茶农茶叶人均收入达6858 元。茶产业已成为双江群众脱贫致富的支柱产业，是双江走向世界的一张重要名片。然而。目前全县茶叶产业仍然存在市场开发不够充分，全县茶叶品牌打造有所不足，茶叶流通市场鱼龙混杂，消费者缺乏购买到正宗双江优质茶叶的信心等方面的问题。张地布强调，云南省茶叶流通协会今天在这里举行“助力乡村振兴•守护质量安全”加速推进云茶质量保荐溯源综合服务活动，是全面贯彻党中央“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”乡村振兴战略和云南省委、省政府“推动云茶绿色发展”的真实体现，对提升双江县“一县一业”绿色有机化、标准化、质量化、产业品牌化，打造世界一流“绿色食品牌”及乡村振兴具有积极的推动作用，对破解双江茶叶产业难题起着关键的作用。

       云南茶叶评价检测溯源中心杨海惠主任告诉我们，从今年起，中心将以“助力乡村振兴，守护质量安全”为主题，在全省开展了系列质量保荐溯源综合服务活动。双江是开展工作的第一站。

       杨海惠介绍说，双江津乔茶业有限公司云南省是一家集茶园管护、茶叶加工、仓储服务、文化传播为一体的专业典范茶企和云南省农业产业化重点龙头企业。津乔茶业历来重视茶叶质量曾获“云南省诚信100强企业”称号，被评选为“普洱茶地理标志授权使用单位”，“云南十大生态普洱茶企业”和“最受港澳茶客欢迎中国茶企业”等。在“助力乡村振兴，守护质量安全”，云茶质量保荐溯源综合服务活动中，云南茶叶评价检测溯源中心从产品质量保荐溯源、IS0 9001质量管理体系、HACCP体系、关键点控制等方面全方位助力津乔提升质量管控、筑牢品牌建设。

       云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒是茶叶质量保荐溯源的倡导者和支持者，在双江启动会上，他强调“乡村振兴”是党的中心工作之一，要守护质量，让老百姓喝上放心茶，今天启动这个活动意义重大。要通过这一活动，推动更多的企业参与质量溯源，生产更多更好质量、放心的茶。云南是茶叶的原产地，我们要充分发挥云南茶叶的资源优势，把茶产业做到极致。